鳳凰美田 荒走り・押切り合併 愛山45 純米大吟醸 1800ml
產區:栃木縣
使用米:愛山
酒精濃度:16%
將「荒走(あらばしり)」與「押切」完美融合的濁酒!數量極其稀少。
此特製酒款融合了壓榨過程中最初流出的「荒走」與最後細緻壓榨出的「押切」,以絕妙比例調和而成!
特別是「押切」,展現了酒釀造的多層次風味,也是檢驗釀酒水準的頂級精華部分。
飲用時不宜過度冰鎮,建議倒入酒杯,讓其慢慢接觸空氣,能更充分體現其風味層次。
入口時可感受到米香的柔和、特有的香氣、甘甜與質感,讓人印象深刻。
酒香高雅,散發隱隱麝香葡萄的氣息。對於鳳凰美田來說,此款香氣算是較為柔和。
旨味適中,甜味柔和且平衡,細膩溫潤的甘美沁人心脾。
