七賢 山梨酩釀 艾倫 · 杜卡斯 Alain Ducasse SPARKLING 720ml
NT$ 2,950
產地:山梨縣
使用酒米:人心地
酒精濃度:12度
與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse和攜手合作聯名的新產品。
靈感源於Alain Ducasse的故鄉——地中海。
還特別由Ducasse Paris的大廚,兼任侍酒師的Gérard Margeon先生給予了口味上的指導,
多方考慮後,決定採用了奢華昂貴的貴釀酒作基礎,結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式,
釀製出非常罕見的氣泡清酒,櫻花桶中進行熟成。
風味上,濃郁的泡沫迸發出白櫻花的香氣酒桶熟化後的甜美、大人味的回甘綿長悠久,餘味寧靜而又令人開心。