半藏 大田酒造

創業於1892年（明治25年）。位於伊賀盆地幾乎中央，四周環繞著白鷺飛翔的豐饒田園，我們堅持在嚴寒季節僅進行盡可能多的手工作業，進行少量的釀酒活動，深植於當地社區。
原料米主要使用來自三重縣和伊賀地區的酒米以及當地合約種植的大米，並在「服部半蔵」的故鄉「伊賀上野」釀造了以其名字命名的「半蔵」。近年來，努力提升酒質並獲得了多個獎項。
此外，蔵內使用了古老的木桶釀造技術，並使用了井水，致力於製作出口味豐富的精緻清酒。請務必品嚐一下由伊賀的氣候和風土所孕育出的「半蔵」。