十四代 萬虹 純米大吟釀 1500ml

「万虹」是十四代首款進行冰溫熟成的作品，展現其在釀酒上的創新野心。

酒造採用獨特的「七垂二十貫」技法，結合日本傳統量詞與萃取工藝。

此法是將酒醪以布袋裝好，吊掛讓酒液自然滴落，俗稱「雫酒」，酒粕則留在袋內。

「二十貫」指的是使用75公斤的米，由於過程繁複且耗時，傳說這種做法可能導致酒造倒閉。

然而，高木酒造不僅打破迷思，還將此技法作為頂級酒款的象徵。

「万虹」經-6°C冰溫熟成兩年，使用全新設計酒標和罕見的1500ml酒瓶。

開瓶後散發青蘋果與哈密瓜般的清新果香，酒體透明如水，入口後隨溫度升高迅速釋放濃郁的果香，尾韻綿長，令人驚艷。